荠菜馄饨（地菜馄炖
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人做过这道菜
胡可爱麻麻
菜市场看到有卖荠菜的，味蕾立马回味起荠菜饺子的味道，果断买回来一斤试试复刻小时候的味道。
用料
荠菜馄饨（地菜馄炖的做法
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洗干净加点盐焯水
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剁碎
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鸡腿脱骨去皮切成块状
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放入绞肉机 可以加个鸡蛋
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自己剁碎也行，绞肉机有点过了
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炒三个鸡蛋炒碎
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虾仁也切碎，几种拌在一起加调料：盐、白胡椒、花椒粉、十三香、生抽、香油。
具体的量根据个人喜好和经验来吧，宜少不宜多，搅拌搅拌均匀。
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开始包啦，包法也随意，我这个有点丑了，喜欢馅儿多的
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加一点油，用剃下来的鸡腿骨和鸡皮鸡油炒炒，加开水熬点简单鸡汤，待会当馄炖汤，鲜！
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取个碗放：白胡椒 盐 紫菜 辣椒面 再来勺猪油（注入灵魂 看个人喜好
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把鸡汤盛碗里，煮好的馄炖放进去（馄炖另外起锅煮，不在鸡汤里啊
放点香菜 开吃！
