1.山药切片泡淡盐水2.山药木耳焯水(先木耳后山药一起炒)3.小火煸炒姜丝弃之,葱头蒜片干辣椒爆香4.倒入山药木耳炒干水分,倒入预调液:生抽盐适量、白糖少量、水1/4碗(饭碗)5.中大火收汁撒入葱末装盘
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