绝版🔥不加番茄酱比外面好吃百倍的正宗糖醋排骨来了

先把排骨中的血水洗净备用

将洗净后的排骨加入少许毛毛盐🧂，少许生抽以及适量的料酒去腥，再用手抓拌均匀腌制15分钟入味

将锅烧热加入能淹没排骨的油烧至6成热再将腌制好的排骨倒入其中炸至焦黄，滤出油备用

《炒糖色》：锅中加入少许底油，加入2大勺白砂糖和50克冰糖开中小火不断翻炒糖色至暗红色即可

加入炸好的排骨和一大勺生抽一小勺老抽，两大勺醋，三片老姜，再加入刚好能没过排骨的水用中小火焖10分钟左右 注：要随时关注锅里水分情况中途可以适当翻匀一下

等到水分快到底了开大火收干至汤汁粘稠即可，最后乘盘浇上灵魂汤汁撒上适当白芝麻，大功告成！🎉💙