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葡式蛋挞

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EQUINOXCW的厨房  EQUINOXCW
这个配方是甜悦家视频发的，我第一次做就成功了，味道和口感都很赞

用料  

鸡蛋 1个（约55g）
蛋黄 1个（约15g）
牛奶 110克
精制白砂糖 40克
淡奶油 180克
蛋挞皮（大佬强207葡式蛋挞皮） 10个

葡式蛋挞的做法  


  1. 1⃣️细砂糖倒入碗中
    加入牛奶，搅拌一分钟至糖融化

    2⃣️一个全蛋加一个蛋黄，打散
    再加入1⃣️

    3⃣️混合1⃣️2⃣️后加入淡奶油

    用筛子过滤3⃣️，总共滤三遍

    4⃣️每个蛋挞皮加九分满，可以做十个

    烤箱：上火200度，下火210度，时间25分钟左右

    空气炸锅：机子预热后，选180度，12分钟

    葡式蛋挞的做法 步骤1

小贴士

温热时食用口感最好

上传你做的葡式蛋挞

 

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该菜谱发布于 2022-02-28 17:57:37
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