红烧猪蹄*减盐也美味
8.7
综合评分
29
人做过这道菜
亦荷yihe
春节已过很久，不知不觉专属我们的节日-----女神节就要到了，要说女神们最想要什么，我想当然是容颜永驻了！任何一切事物都代替不了青春不老，所以在这个特别的日子里我做了这道胶原蛋白满满的红烧猪蹄，用上最近入手的美的不锈钢提鲜电压力锅，主要是看中了它创新的少盐提鲜技术，毕竟少盐更健康。70kpa高压快煮，多功能烹饪菜单界面也几乎包含了生活中大部分需求，上班族忙不过来还有24小时智能预约功能，锅体精钢厚釜更能聚能锁热，煲汤卤炖不在话下，还有一键开盖煮功能，大火收汁随时观察，好菜配好锅才能事半功倍！
好用的美的不锈钢提鲜电压锅链接分享给大家：https://detail.tmall.com/item.htm?id=668152629995
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用料
| 厨房家电 | |
| 美的不锈钢提鲜电压力锅 | 一台 |
| 食材 | |
| 猪蹄 | 1000g |
| 冰糖 | 35克 |
| 生抽 | 35克 |
| 老抽 | 12克 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | 2-3段 |
| 姜 | 2-3片 |
| 料酒 | 35克 |
| 盐 | 4克 |
| 清水 | 500克 |
红烧猪蹄*减盐也美味的做法
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准备需要的食材。
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锅内倒入少许色拉油小火加热，放入冰糖炒糖色，保持小火炒到焦糖色。
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接着倒入猪蹄翻炒上色。
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这个时候加入葱姜和各种香料炒香。
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倒入生抽、老抽炒香。
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把猪蹄放入美的不锈钢提鲜电压力内，加入500ml清水。
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压力锅自带创新少盐提鲜技术，放入少量的盐即可。
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选择卤炖功能，点击开始键，剩下的时间静静等待即可。
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程序结束后按照盖子上的文字提醒，按下按钮排气，注意上方黑色按钮为排气口，不要把手放在附近以免蒸汽灼伤。
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压力锅一般不会流失过多的水分，所以这个时候我们选择开盖煮模式收汁，我特别喜欢这个功能，生活中非常实用，可以随时观察收汁情况。
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收汁结束后撒上葱花，一锅色香味俱全，软糯糯入口即化的的猪蹄就做好了，是不是特别省事呢！
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开动吧！
