万能低脂减肥汤面公式,让荞麦面好吃还掉秤

9.2 综合评分
18 人做过这道菜
之前我做汤面都是只会开水煮面,然后往煮开的面水里倒酱油之类的调味品,煮出来的面清汤寡水的,除了果腹一无是处。也能吃,就是让人觉得活着没什么意思(bushi)。但后来我悟了,千千万万花里胡哨的菜单,抽丝剥茧后取其精髓,其实都大同小异。就像一个句子,只要掌握了主谓宾,能写多长都随你。

用料  

你有的肉类(如虾仁,鱼片,鸡肉之类的) 适量
你有的主食(如荞麦面,魔芋面,意面等) 适量
你有的青菜(如上海青,油麦菜,生菜等) 适量
你有的其他半成品(如鹌鹑蛋等) 适量
生抽 2勺
耗油 1勺
蒜末 适量

万能低脂减肥汤面公式,让荞麦面好吃还掉秤的做法  

  1. 如果你有时间,可以把肉类用生抽,耗油,料酒,胡椒粉之类的简单腌制一下
    如果你没有,就解冻后沥干水分直接下锅,锅中放少许油烧热,炒至变色后放适量生抽和耗油,翻炒均匀盛出备用

    万能低脂减肥汤面公式,让荞麦面好吃还掉秤的做法 步骤1
  2. 不用再倒油,用锅里残余的油炒蒜末,然后放两勺生抽一勺蚝油,翻炒均匀,炒香

    万能低脂减肥汤面公式,让荞麦面好吃还掉秤的做法 步骤2
  3. 倒入开水(开水!!!),放入面,面饼搅散后放入肉和蛋类的东西,我放的是鹌鹑蛋

    万能低脂减肥汤面公式,让荞麦面好吃还掉秤的做法 步骤3
  4. 煮熟前放青菜,再把水煮开,煮到你喜欢的软硬度盛出,就可以吃了,很有味道,比我之前煮出来的清汤寡水的面好吃了十倍

    万能低脂减肥汤面公式,让荞麦面好吃还掉秤的做法 步骤4
  5. 在此基础上,如果你加了辣椒酱,小米辣,辣椒面,油泼辣子之类的东西,那它就是辣汤面。

    如果你加了醋,那它就是酸汤面。

    如果你没有减脂需求,可以把面换成普通的面,在碗里放葱花蒜末小米辣白芝麻辣椒面等等类似的东西,用热油泼香,再把面和煮面的水倒进去,那它就是普通的好吃的面,再加醋就是普通的好吃的酸汤面。

    一切搭配都是随意,放你喜欢的各类东西就好了。主食环节你放进去的面饼是不是真的是低脂低卡的面饼才是重点,注意看配料表和热量表,除此之外配菜都是点缀。

    祝大家减肥成功,期待大家的作业。

小贴士

用小锅煮的话可以直接拿锅吃,还能少洗一个碗

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 

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该菜谱发布于 2022-02-28 18:56:29
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