红烧肉

0 人做过这道菜

用料  

带皮五花肉
冰糖 10克
桂皮 1块
香叶 3片
八角 2个
干辣椒 3个
老抽 2勺
生抽 3勺
料酒 2勺
半根
3片
5瓣
5克
白芝麻 少许

红烧肉的做法  

  1. 1️⃣带皮五花肉,切成方块。冷水下锅焯水加姜片和料酒
    2️⃣冰糖炒糖色(小火糖化后再炒20秒左右)加五花肉,多炒一会炒出肥油
    3️⃣加水和葱姜蒜、桂皮、香叶、八角、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐
    4️⃣小火慢炖30~60分钟
    5️⃣收汁出锅➕白芝麻摆盘

 
该菜谱发布于 2022-02-28 18:56:36
0 收藏


红烧肉的答疑

关于红烧肉的做法还有疑问? 登录提一个问题