全麦咖啡坚果欧包
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人做过这道菜
ADA婷婷
爱吃各种面包，特别喜欢有嚼劲的法棍，欧包，贝果……
早上喝完挂耳咖啡☕️想到把渣也吃了，然后就想做个咖啡欧包
早上喝完挂耳咖啡☕️想到把渣也吃了，然后就想做个咖啡欧包
用料
全麦咖啡坚果欧包的做法
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挂耳咖啡泡了2袋，包括渣，所有面粉，盐全部放进厨师机，打出厚膜，加橄榄油，打出膜，不需要像吐司那种手膜
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打好从面缸里拿出来
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今天深圳20多度，放进塑料箱里发酵
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下午时分，我放在家里太阳光下，大概40分钟，也可以放发酵箱或者烤箱加热水都可以，
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准备好红枣，葡萄干，核桃，甜红豆，家里有啥放啥，根据自己喜欢放坚果都可以
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做面包放坚果永远是放的时候觉得多，吃的时候嫌少，😄
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卷起来
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放进篮子里，没有篮子就整形好放托盘上也可以
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盖上湿布，放在太阳下发酵，这时候气温估计有26度左右
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倒出来准备割花纹，自己喜欢怎么割自己做主，我就来个简单得
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买过好几个割包刀，发现这种原始刀片最便宜也做好用
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开始割花
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搞定，我用的是风炉，260度预热完成以后，然后喷水6秒，把面包放进去转成200度，25分钟出炉
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外脆里软，冷一会就被我们吃掉半个，面包刀不在家，下次补个切面😄
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最后来个材料集合
