【黄豆炖猪蹄】

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冬天因为家里开暖气的关系皮肤都会变得特别干燥,平时除了抹点润肤剂以外,我还喜欢炖点滋补的汤喝喝,也是不想吃太多碳水时很好的选择。

猪蹄不想红烧的时候拿来炖黄豆也很美味,冬日里来一碗,吃完暖暖的很舒服。

用料  

猪蹄 600 克
干黄豆 1/2 杯 / 100 克
青葱 2-3根
姜片 4-5 片
八角 1 只
料酒 1/4 杯
适量

【黄豆炖猪蹄】的做法  

  1. 把黄豆洗净泡水1晚上,沥干备用。

    【黄豆炖猪蹄】的做法 步骤1
  2. 把猪蹄洗净砍块,毛处理干净后

    【黄豆炖猪蹄】的做法 步骤2
  3. 入锅加点料酒煮滚汆烫后洗净。

    【黄豆炖猪蹄】的做法 步骤3
  4. 把猪蹄、姜片、葱段和八角一起入锅加水没过中小火炖一个小时.

    【黄豆炖猪蹄】的做法 步骤4
  5. 加入泡好的黄豆,继续炖45分钟至一个小时,加盐调味即可。

    【黄豆炖猪蹄】的做法 步骤5
  6. 冬天来一碗,很舒服。

    【黄豆炖猪蹄】的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-02-28 20:27:02
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