菠菜鸡蛋糕
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人做过这道菜
圈妈食光记
春天好像多吃菠菜对身体好
我也是听说的😂
反正多吃青菜准没错吧！🤓
这样做小孩子吃青菜没烦恼！
我也是听说的😂
反正多吃青菜准没错吧！🤓
这样做小孩子吃青菜没烦恼！
用料
菠菜鸡蛋糕的做法
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准备食材
鸡蛋液和淀粉水1:1，1g盐
菠菜去头洗净
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给菠菜焯水
水开后下入菠菜，一分钟后捞出
⚠️不需要等着水再次烧开
捞出后过凉水，分几刀切段
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⚠️这一步注意哦！一定要有
给容器的四周刷一层薄薄的油
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把菠菜和蛋液混合倒入容器里面
不要再搅动了，免得气泡太多。
盖上保鲜膜，扎点小洞
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水开上锅蒸15分钟
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用小刀轻轻刮一下四周
也不知道哪出了出了问题，我觉得不是很好脱碗🤣其实这样把调料放碗里吃更方便。哈哈哈哈
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切成小块，配上蘸料。
蘸料：生抽2勺、香醋一点点，香油一点。因为主要是我儿子吃，我就没有放辣椒，我们吃，可以再放一勺熟油辣椒。😋
小贴士
1⃣️淀粉多放一点，放5g，淀粉多了鸡蛋更好切一点。淀粉少鸡蛋糕就嫩一点。
2⃣️为了摆拍效果我切了出来，其实放调料直接更方便。😄反正味道都是一样的！
大家动手试一下哦。喜欢请收藏！
2⃣️为了摆拍效果我切了出来，其实放调料直接更方便。😄反正味道都是一样的！
大家动手试一下哦。喜欢请收藏！
