胡萝卜土豆烧牛肉
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王贤惠23
最后再撒上一些香菜或葱花，卖相会更好些。
用料
胡萝卜土豆烧牛肉的做法
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牛肉切2cm小块，放入锅中加冷水，开火烧至沸腾就关火。
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牛肉洗净浮沫，滤干水。
大蒜生姜切块。
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热锅温油。
倒入大蒜、生姜、花椒、八角、冰糖、豆瓣酱。
翻炒一小会。
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加入牛肉、生抽、老抽。中火翻炒一小会牛肉上色。
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加入热开水和葱，一定要是热水！
水深没过牛肉1-2cm。等水沸腾就转中小火烧1.5小时。
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土豆、胡萝卜、红椒切块。
牛肉烧了1.5小时后，再加入土豆和胡萝卜再烧20分钟，最后加入红椒再烧5分钟。
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最后加盐，起锅。
