水、生抽、味淋、糖混合加热后，放到一边冷却备用。
水开下鸡蛋，将鸡蛋煮至自己喜欢的溏心度。捞出后放入冷水中冷却。溏心度对应时间:7分钟：蛋黄中心为溏心，蛋黄边缘熟透。
将鸡蛋剥壳放入冷却后的混合液中，倒入密封袋，放入冰箱腌制至少2小时才会入味。
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柴的料理日记
