准备好食材:1.糙米提前浸泡一夜,蒸熟备用2.番茄去皮切丁、大蒜切碎3.土豆切小丁
碗汁:生抽2勺+蚝油1勺+盐1小勺+蕃茄膏1勺+玉米淀粉+清水小半碗,搅匀备用
锅中刷一层橄榄油,将鸡蛋炒熟盛出
刷一层橄榄油,将土豆丁煎熟盛出
爆香蒜末,放入番茄炒出汁
放入鸡蛋、土豆、碗汁盖盖子煮至土豆软烂(约5分钟)
放入糙米饭拌匀收汁即可
出锅前撒上葱花!
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