宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食
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CARASaMa
用料
宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食的做法
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煮一个鸡蛋，剥出蛋黄过筛备用（后边要加入进面团中）
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所有粉类过筛备用
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黄油室温软化，加入糖粉搅拌，分次加入牛奶搅拌均匀
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加入一半过筛的粉类，混合一下
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加入剩余的粉类和过筛的蛋黄，揉成光滑的面团，盖起来松弛15分钟。
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将面团分割，搓成长条，切小段，搓成小球
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烤箱预热150℃烤20分钟，如果颜色不够，温度调高再烤几分钟。
小贴士
放熟蛋黄的小馒头特别酥，相比放蛋液的配方，我更喜欢这个。牛奶的量根据面团稍微调整，如果面团太干了，烤出来会裂，太湿不容易搓球。
加泡打粉会更酥，不喜欢可以不放
🌟烤箱、厨师机、咖啡机：海氏|乔立|柏翠|高比克|长帝|卡士|大宇|百胜图|格米莱|马克西姆：団购口令「卡拉拉」
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