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家常糖醋带鱼：鱼肉酥嫩，汤汁酸甜，好吃到舔盘~

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从小爱到大的味道！小时候每次吃都要多蘸点酸酸甜甜的酱汁，舔一舔，还没吃到鱼就已经从胃里美到了心里~

用料  

带鱼 2条
葱
姜
料酒
淀粉
番茄酱
醋
生抽
老抽
糖

家常糖醋带鱼：鱼肉酥嫩，汤汁酸甜，好吃到舔盘~的做法  

  1. 带鱼切成5厘米左右的段，清洗干净，为了入味和好看，在两面切花刀

    家常糖醋带鱼：鱼肉酥嫩，汤汁酸甜，好吃到舔盘~的做法 步骤1

  2. 加葱姜料酒腌制15分钟，去腥入味

    家常糖醋带鱼：鱼肉酥嫩，汤汁酸甜，好吃到舔盘~的做法 步骤2

  3. 带鱼用厨房纸擦干水分，均匀裹上一层淀粉

    家常糖醋带鱼：鱼肉酥嫩，汤汁酸甜，好吃到舔盘~的做法 步骤3

  4. 带鱼放油锅里，小火炸至金黄色捞出

    家常糖醋带鱼：鱼肉酥嫩，汤汁酸甜，好吃到舔盘~的做法 步骤4

  5. 调一碗酱汁：半勺生抽，一勺糖，一勺番茄酱，一勺陈醋，半碗水

    家常糖醋带鱼：鱼肉酥嫩，汤汁酸甜，好吃到舔盘~的做法 步骤5

  6. 热油爆香葱姜蒜，少许花椒

    家常糖醋带鱼：鱼肉酥嫩，汤汁酸甜，好吃到舔盘~的做法 步骤6

  7. 倒入带鱼和酱汁

    家常糖醋带鱼：鱼肉酥嫩，汤汁酸甜，好吃到舔盘~的做法 步骤7

  8. 煮至酱汁浓稠盛出，撒上少许葱花

    家常糖醋带鱼：鱼肉酥嫩，汤汁酸甜，好吃到舔盘~的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-03-01 11:07:54
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