番茄土豆牛肉煲

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喜欢番茄的酸酸甜甜,土豆的粉粉糯糯,再搭配上牛肉一起炖,美味营养又健康。番茄土豆汁能泡上两碗米饭!

用料  

西红柿 2个
土豆 2个
牛里脊 200克
生抽 2勺
少许
洋葱 半个
30克
老抽 半勺
小葱 1根
老姜 1小块
蚝油 1小半勺
红薯淀粉 少许
1根

番茄土豆牛肉煲的做法  

  1. 准备好如图食材,牛肉切成薄片。牛肉用生抽,老抽,蚝油,淀粉腌制最后加点花生油,锁住牛肉水分。

    番茄土豆牛肉煲的做法 步骤1
  2. 锅中倒入少许花生油,油温8成热,加入土豆煎熟。土豆煎好之后倒入切好的番茄。将番茄熬到酱汁状。

    番茄土豆牛肉煲的做法 步骤2
  3. 取一只小碗,倒入清水,加入2勺生抽,半勺蚝油,一点点淀粉。搅拌均匀,倒入砂锅中。将番茄土豆酱倒入砂锅。一次铺上洋葱,牛肉。盖上砂锅盖。

    番茄土豆牛肉煲的做法 步骤3
  4. 盖上砂锅盖,大火来后转小火煲4分钟。煲牛肉时间不要就了,牛肉容易老。出锅撒上葱花。

    番茄土豆牛肉煲的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-03-01 13:21:17
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