准备好食材,奶粉就是小朋友喝的那种奶粉,偷两勺!准备好干净的工具!
分离蛋黄蛋清,尽量分干净点,注意容器不要有水哈
挤几滴柠檬汁进蛋黄里,然后打发蛋黄,忘记拍照,打到在蛋黄表面写8字不会轻易消失就可以了
奶粉过筛
过筛后准备翻拌
抄底翻拌均匀至顺滑无颗粒
蛋黄糊装入裱花袋
(裱花袋套在杯子上蛋黄糊比较好操作倒进去)
然后剪个小口子开始挤
挤的同时烤箱100度预热(根据烤箱脾气自己摸索吧,我的最低温度就100,只能这个)
这里是写给我自己的:
上下火100℃,10分钟,中途8分钟的时候记得把下火关了
我学的配方大部分都是40分钟的,请大家观察着自己操作吧,我不敢给建议,建议守在旁边烤,时间长短自己控制一下
就这几个适合我女鹅吃,下次再接再厉吧!