燕麦米面包

准备好所需食材。

先来做全胚芽燕麦米粥。30克燕麦加240克水，隔水蒸20分钟，晾凉备用。

把面包粉、细砂糖、牛奶、奶粉、燕麦粥、干酵母一起放入揉面桶中。

低速混合至扩展阶段，加入黄油和盐。

继续揉至较有延展性的薄膜状态。

揉好的面团收圆，放入容器中。

在温暖湿润的环境中发酵至二倍大。

取出排气，平均分成四份，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

擀成牛舌状。

上面向下折三分之一。

两边向中间折。

底边向上折，收口捏紧。

全部做好后放入烤盘。

再次发酵成二倍大，表面筛干粉，用小刀割几道。

送入提前预热的烤箱中，180度，烘烤18分钟即可。

出炉放到晾架上即可。