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豆豉蒸鳗鱼

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苒宝0825的厨房  苒宝0825

用料  

豆豉 十几颗
料酒 1勺
姜 3片
葱 1根
蚝油 1勺
鳗鱼 半条500克
油 2勺
生抽 2勺
汤 半勺
生粉 一勺

豆豉蒸鳗鱼的做法  

  1. 鳗鱼让老板处理好，自己处理的话杀好用80度水烫一下表皮刮掉粘液

    豆豉蒸鳗鱼的做法 步骤1

  2. 蒜头 生姜 豆豉 小米辣都切碎 ，然后热锅下油爆香这些， 关火加上耗油 盐巴 鸡精 一点淀粉 。放鳗鱼下去搅拌抓均匀放进盘子里 ，水开大火蒸八分钟闷三分钟 出锅洒上葱花，浇一点热油激发葱味道。

    豆豉蒸鳗鱼的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

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该菜谱发布于 2022-03-02 11:41:25
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