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黄油煎鲭鱼 <302小厨房>

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煎过后的鱼皮轻薄酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，满满的黄油香气~~

用料  

鲭鱼 1条
无盐黄油 1块
淀粉 2小勺
海盐、黑胡椒 少许
大蒜（可选） 半头

黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法  

  1. 原料图

    黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法 步骤1

  2. 鲭鱼擦干两面的水分

    黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法 步骤2

  3. 撒上海盐、黑胡椒腌渍10min

    黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法 步骤3

  4. 之后两面拍上薄薄的一层淀粉

    黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法 步骤4

  5. 锅底放入黄油和简单拍开的大蒜

    黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法 步骤5

  6. 小火加热，充分释放大蒜的香气

    黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法 步骤6

  7. 鱼皮朝下放入鲭鱼，不要翻动，煎4min

    黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法 步骤7

  8. 可以用勺子将黄油淋到鱼肉上

    黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法 步骤8

  9. 之后翻面再煎2min即可

    黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法 步骤9

  10. 可以挤上少许柠檬汁享用~

    黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法 步骤10

  11. 不要煎老了哦

    黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法 步骤11

小贴士

1，鱼皮铺上淀粉就不容易粘锅了；

2，煎鱼要中小火，火力大了就糊了。

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黄油煎鲭鱼 <302小厨房>相关分类

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该菜谱发布于 2022-03-02 12:47:24
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