爆浆芝士猪排

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外面卖的奶酪猪排套餐,吃的非常过瘾,在家复刻成功了,就可以实现猪排自由了,不是吗?!说干就干,中间夹上芝士,爆浆猪排更好吃,一起来做吧,自己做超实惠哦!

用料  

猪里脊 300克
2克
胡椒粉 1克
生抽 1勺
芝士片 2片
面粉 30克
鸡蛋 1个
面包渣 100克

爆浆芝士猪排的做法  

  1. 准备好所需要的材料;

    爆浆芝士猪排的做法 步骤1
  2. 将猪里脊切成1.5cm厚的片,中间片一刀不切断,打开平铺方便处理;

    爆浆芝士猪排的做法 步骤2
  3. 用锤子将猪里脊片敲一遍,使猪肉纤维松散,口感变嫩;

    爆浆芝士猪排的做法 步骤3
  4. 加入生抽1勺、盐2克、白胡椒粉1克;

    爆浆芝士猪排的做法 步骤4
  5. 抓拌腌制均匀,腌制半小时;

    爆浆芝士猪排的做法 步骤5
  6. 肉片打开,里面放适量芝士片,然后对折捏紧肉;

    爆浆芝士猪排的做法 步骤6
  7. 全部沾上面粉,抖掉多余的;

    爆浆芝士猪排的做法 步骤7
  8. 再全部沾上蛋液,薄薄一层即可;

    爆浆芝士猪排的做法 步骤8
  9. 放入面包渣中,按压沾满面包渣,抖掉多余的;

    爆浆芝士猪排的做法 步骤9
  10. 放入烤箱,180度烤20分钟;

    爆浆芝士猪排的做法 步骤10
  11. 烤好后切开,芝士流出,奶香浓郁;

    爆浆芝士猪排的做法 步骤11

小贴士

半糖有话说~
1、猪里脊切片略微冻硬一点好切;
2、肉片切大一些,中间加上芝士才不容易漏;
 

爆浆芝士猪排相关分类

该菜谱发布于 2022-03-02 12:47:58
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爆浆芝士猪排的答疑

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