准备好所需要的材料;
将猪里脊切成1.5cm厚的片,中间片一刀不切断,打开平铺方便处理;
用锤子将猪里脊片敲一遍,使猪肉纤维松散,口感变嫩;
加入生抽1勺、盐2克、白胡椒粉1克;
抓拌腌制均匀,腌制半小时;
肉片打开,里面放适量芝士片,然后对折捏紧肉;
全部沾上面粉,抖掉多余的;
再全部沾上蛋液,薄薄一层即可;
放入面包渣中,按压沾满面包渣,抖掉多余的;
放入烤箱,180度烤20分钟;
烤好后切开,芝士流出,奶香浓郁;
上传你做的爆浆芝士猪排