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超嫩厚蛋烧

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轩小佳的厨房  轩小佳

用料  

鸡蛋 2个
黄油 2克
盐 1克
沙拉酱 少许
番茄酱 少许
海苔碎 少许
肉松 少许
熟白芝麻 少许

超嫩厚蛋烧的做法  

  1. 融化黄油

    超嫩厚蛋烧的做法 步骤1

  2. 打入2个鸡蛋，加入少许的盐 搅拌成鸡蛋液

    超嫩厚蛋烧的做法 步骤2

  3. 烧开热水至沸腾状态

    超嫩厚蛋烧的做法 步骤3

  4. 用打蛋器搅拌出漩涡状态

    超嫩厚蛋烧的做法 步骤4

  5. 把鸡蛋液倒入漩涡状态的沸水中
    立即关火，让鸡蛋液在停留38秒

    超嫩厚蛋烧的做法 步骤5

  6. 30秒后，捞出鸡蛋，放入竹帘中
    竹帘先对折，在卷起进行定型

    超嫩厚蛋烧的做法 步骤6

  7. 来点自己喜欢的酱 沙拉酱

    超嫩厚蛋烧的做法 步骤7

  8. 番茄酱，在来点肉松

    超嫩厚蛋烧的做法 步骤8

  9. 最后加点海苔碎和熟白芝麻

    超嫩厚蛋烧的做法 步骤9

  10. 超嫩厚蛋烧

    超嫩厚蛋烧的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-03-02 13:03:13
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