手工核桃派

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手工点心,只有自己吃过才知与众不同!
此派使用6寸菊花模具。

用料  

胚底:
糖粉 30克
黄油 60克
蛋液 13克
低筋面粉 100克
奶粉 5克
馅料:
砂糖 20克
麦芽糖 20克
黄油 10克
鸡蛋 1个
核桃仁 90克

手工核桃派的做法  

  1. 黄油软化,用手搓开。

    手工核桃派的做法 步骤1
  2. 加入糖粉,绕圈搓均匀,略发白即可。  

    手工核桃派的做法 步骤2
  3. 分3次加入蛋液,每次搓均匀。

    手工核桃派的做法 步骤3
  4. 面粉和奶粉混匀后加入,轻压成团。

    手工核桃派的做法 步骤4
  5. 反复折叠轻压,成团。

    手工核桃派的做法 步骤5
  6. 撖成圆形,为防粘放些干粉,放入棋具。
    放入已预热180度烤箱,烘烤8分钟。

    手工核桃派的做法 步骤6
  7. 烘烤期间,准备馅料,将黄油、糖小火上烧至融化,略冷加入蛋和核桃仁。

    手工核桃派的做法 步骤7
  8. 搅匀倒入胚底。

    手工核桃派的做法 步骤8
  9. 170/180度下层烘烤25分钟。

    手工核桃派的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2022-03-02 13:51:17
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