无糖无油健康欧包
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人做过这道菜
AnnieAnnie
无意间发现了铸铁锅的一大新用途，从此实现欧包自由！
用料
无糖无油健康欧包的做法
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除坚果类外其他材料全部搅合在一起每30分钟折叠一次，一共折叠三轮。第二次折叠前放入坚果类参加折叠。免揉免揉免揉。
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三轮折叠后转移到铸铁锅中常温慢慢发酵，因为环境温度不同，冬天室温15度左右发酵时间6-8小时不等。发酵到原面团2.5倍大小撒粉，割包，入烤箱前表面喷水。
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烤箱和铸铁锅提前220度预热30分钟，然后锅内放入面团烤25分钟，去盖200度5分钟上色。
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放凉，切片。外脆里软，密封保存，三天都是软软的，不会干。
