香哭了的早餐饼~葱油粑粑

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老公总说怀念他外婆做的葱油粑粑,人在他乡总想解解馋。无意间发现这个配方做出来的真的其貌不扬但是很有家的味道,边缘香脆里面很软又有韧性香喷喷~每周末的早餐宝宝点名都是它哈哈……欢迎跟做的宝们来秀一下图呀❤

用料  

普通面粉 250克
温水 250克
3克
4克
酵母 3克
葱花 一大把

香哭了的早餐饼~葱油粑粑的做法  

  1.         把以上所有材料(除了葱花)倒在一块搅拌均匀,记得要边倒水边搅拌这样不容易结块,温水30-35度间,温度高了会把酵母烫死就发酵不了了。
           搅拌均匀后是酸奶状的略粘稠状态,盖上保鲜膜发酵至1.5倍(有气泡状)或者放冰箱保鲜层发酵一晚上,这样早餐也省事省时哦😁冰箱里放两天也是可以的
           发酵好后放入一大把切碎的小小葱花,然后用筷子把面糊葱花搅拌均匀(主要目的是排气),此时也可以撒些熟芝麻/虾皮或者韭菜碎,你喜欢的易熟的都可以,也可只加葱花也特别香😋
        

    香哭了的早餐饼~葱油粑粑的做法 步骤1
  2.       平底锅热油六七成热(手放上面感觉到热)就用勺子或者手弄湿抓一把放入油锅中,温馨提醒:油要稍微放多点,少了容易糊。
          全程中小火煎,一面煎到金黄色再翻面煎到两面金黄就可以出锅享用啦~

    香哭了的早餐饼~葱油粑粑的做法 步骤2
  3. 简易搭配

    香哭了的早餐饼~葱油粑粑的做法 步骤3
  4. 我喜欢煮点牛奶麦片有时放点自己搓的小汤圆,这样的早餐真的太赞了👍快速简单全家都爱~
    跟做的小厨娘们记得传上作品哦🥰

    香哭了的早餐饼~葱油粑粑的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-03-02 20:01:55
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