哄娃神器—蒸着吃不上火的甜甜圈馒头

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用料  

中筋面粉 500克
高活性干酵母 4克
白糖 40克
250克
猪油(可不加) 20克
金瓜粉 5克
紫薯粉 3克
红曲粉 2克
竹炭粉 少量

哄娃神器—蒸着吃不上火的甜甜圈馒头的做法  

  1. 所有材料混合,揉成光滑面团,分割出三个195克的面团,剩下的全部为白色面团

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  2. 取一个195克面团加入5克金瓜粉,揉匀揉光滑,另外一个195克面团加入3克紫薯粉揉匀揉光滑,再一个195克面团加入2克红曲粉揉匀揉光滑,取少许白面团加入少许竹炭粉揉成黑色小面团做眼睛和胡须用

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  3. 分别将黄色、紫色、白色面团各分割成每份65克的面团.排气揉光滑,揉成圆形备用

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  4. 取一个面团均匀压扁或借助擀面杖擀圆

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  5. 用模具压出甜甜圈形状

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  6. 逐个压好

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  7. 放入蒸笼,开始各种喜欢的造型

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  8. 小老虎🐯与小熊猫🐼造型

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  9. 花花造型

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  10. 做完造型,表面喷些水,盖好蒸笼盖子放温暖处发至原来的1.5倍大

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  11. 水开后蒸12分钟闷3分钟即可

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  12. 小🐯拍照时才发现耳朵忘做了😅

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  13. 有个酒窝的小熊猫🐼

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  14. 少女心爆棚的花花

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  15. 剩余的面团做了米菲兔和玫瑰花🌹

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该菜谱发布于 2022-03-02 21:52:51
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