蒸排骨（零失败）
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人做过这道菜
鱼片私厨
大家都不相信-其实我是不会做菜的人
每次做菜就是完成一个项目
先生点菜，我负责创作🤗
有灵感的创作你让它不好吃也难
把调料和过程精确记录一下
以后每次复刻都不需要动脑筋了
每次做菜就是完成一个项目
先生点菜，我负责创作🤗
有灵感的创作你让它不好吃也难
把调料和过程精确记录一下
以后每次复刻都不需要动脑筋了
用料
蒸排骨（零失败）的做法
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小排骨和一些肉块用50度左右的热水漂洗、浸泡、换水，10分钟左右，沥干备用
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就用这几种调料
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腌制4小时以上，我都是隔天腌制，就是今晚准备明晚再吃
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蒸之前，调好生粉水把排骨淋一遍拌匀，放到盘子里，水开以后隔水蒸40分钟
盘子底下可以垫芋头、紫薯都行
