MASA的香蒜鸡腿凯撒沙拉

首先腌制鸡腿
鸡腿肉切断筋，用刀刃稍微拍拍（不是切断哦），用厨房纸擦干水分
两面撒盐和黑胡椒腌制，至少半个小时
（这里强烈推荐农协煎鸡腿的方式，多腌几个小时，真的会非常香）

将生菜切段，小番茄一分为二，法棍切小方块，大蒜不用剥皮，在中间划一刀（如图所示，不用切断）

制作面包丁
锅内加黄油，融化后加入面包丁，炒一会之后可以再加一小块
将面包丁炒成表面金黄，盛出备用

煎鸡腿肉
（可以不用洗锅）国内倒油，加入鸡腿肉和蒜瓣
有鸡皮的话鸡皮那一面先下锅，然后可以用铲子压一压，可以形成脆皮～

鸡腿煎好，蒜瓣一般也软啦
把蒜瓣剥出来，碾成蒜泥（可以用叉子，会比较细腻，我直接用刀切了，也很快）

调制沙拉酱
蒜泥中加入蛋黄酱，酸奶，帕玛森奶酪粉，黑胡椒，觉得干可以加牛奶调整浓度
搅拌均匀，酱料完成～

最后就是组装啦～
生菜铺底，放上小番茄，放上切块鸡腿肉，面包丁，最后浇上沙拉酱
开吃！
（我的图看起来邋里邋遢，还很大一碗，但刚好适合晚餐吃～我真的飞速干完）