自制巧克力(可可液块生酮)

3 人做过这道菜
家里没有可可脂,我就用黄油替代了。
口感介于牛奶巧克力和熔岩巧克力之间。
熔岩巧克力我前期也写过菜谱。

用料  

可可液块 75克
黄油 25克
淡奶油 110克
糖或代糖 15克

自制巧克力(可可液块生酮)的做法  

  1. 黄油和可可液块切成小块,和所有材料混合。

    自制巧克力(可可液块生酮)的做法 步骤1
  2. 锅里烧水,锅边起小小的泡泡时关火。把装材料的盆坐水里,隔水加热搅拌至顺滑。

    自制巧克力(可可液块生酮)的做法 步骤2
  3. 装容器,冷藏隔夜。

    自制巧克力(可可液块生酮)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2022-03-03 11:10:54
651 收藏


自制巧克力(可可液块生酮)的答疑

  • 狐妈  2022-06-30  
    2
    可可粉可以么?
    作者回复 2022-07-17  
    可以的,我做过,但是没可可液块过瘾
  • 孤烟落尘醉  2022-11-04  
    0
    可以不放淡奶油吗
    作者回复 2022-11-05  
    不放奶油,就不软,就是纯巧克力味道,没有奶香丝滑的感觉
  • 莜糖  2022-08-18  
    0
    麻烦问下不生酮的话 淡奶油可以换成牛奶吗🌺
    作者回复 2022-08-19  
    可以,但是就不会这么软了,就是普通牛奶巧克力的口感
  • 布可麻麻  2022-05-05  
    0
    淡奶油可以换成椰浆嘛
    作者回复 2022-05-09  
    我觉得可以是可以,可能不会那么软了
  • s手机用户s  2022-03-31  
    0
    请问一下,这个配方做出来的是不是苦甜巧克力那种呀?如果不追求生酮之类的,就想要外面甜品店的甜度的话可以多加一些糖?感谢❤️
    作者回复 2022-04-01  
    我自己口味是不用多加糖的。

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