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自制巧克力(可可液块生酮)
自制巧克力(可可液块生酮)
3
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野蛮烘焙师本师
家里没有可可脂,我就用黄油替代了。
口感介于牛奶巧克力和熔岩巧克力之间。
熔岩巧克力我前期也写过菜谱。
用料
可可液块
75克
黄油
25克
淡奶油
110克
糖或代糖
15克
自制巧克力(可可液块生酮)的做法
黄油和可可液块切成小块,和所有材料混合。
锅里烧水,锅边起小小的泡泡时关火。把装材料的盆坐水里,隔水加热搅拌至顺滑。
装容器,冷藏隔夜。
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
上传你做的自制巧克力(可可液块生酮)
随便看看
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醋拌黄瓜
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该菜谱发布于 2022-03-03 11:10:54
651 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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1 做过
自制巧克力(可可液块生酮)的答疑
狐妈
2022-06-30
2
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可可粉可以么?
作者回复
2022-07-17
可以的,我做过,但是没可可液块过瘾
孤烟落尘醉
2022-11-04
0
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可以不放淡奶油吗
作者回复
2022-11-05
不放奶油,就不软,就是纯巧克力味道,没有奶香丝滑的感觉
莜糖
2022-08-18
0
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麻烦问下不生酮的话 淡奶油可以换成牛奶吗🌺
作者回复
2022-08-19
可以,但是就不会这么软了,就是普通牛奶巧克力的口感
布可麻麻
2022-05-05
0
赞
淡奶油可以换成椰浆嘛
作者回复
2022-05-09
我觉得可以是可以,可能不会那么软了
s手机用户s
2022-03-31
0
赞
请问一下,这个配方做出来的是不是苦甜巧克力那种呀?如果不追求生酮之类的,就想要外面甜品店的甜度的话可以多加一些糖?感谢❤️
作者回复
2022-04-01
我自己口味是不用多加糖的。
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