豆沙吐司

Name: 豆沙吐司
Ingredients: 500克高筋面粉; 70克细砂糖; 2个鸡蛋; 275克牛奶; 18克鲜酵母; 20克奶粉; 40克黄油; 170克*2豆沙馅; 4克盐

7.0 综合评分

17 人做过这道菜

🌼感觉有了厨师机，做面包会上瘾，揉面真的是解放双手，太方便了～曾经刚学做面包的时候试过手揉，真的是手揉一次不想再揉第二次了，哈哈……
这次有了厨师机，真的是太好用了～各种吐司面包可以换着花样来做了，今天做个好看又好吃的豆沙吐司～

用料

准备好所有材料
除黄油以外所有材料放入和面桶，用筷子搅成絮状
开启厨师机一键出膜，揉到扩展阶段，能拉出粗膜
加入黄油，再开启一遍一键出膜
揉到面团到完全扩展阶段，能拉出手套膜且破洞光滑无锯齿就好了
活好的面团取出，分成2等份，依次滚圆
再把2个面团分别包上豆沙馅，捏紧收口
盖上保鲜盒，松弛10分钟，然后取一个面团，擀成大薄片，，用刀划成一个个小长条，翻面，长边往中间对折，另外两边再折上来，翻面放入吐司盒，2个都做好后放入吐司盒，再放入烤箱开始发酵
发酵至9分满，表面刷蛋液，撒上白芝麻装饰，烤箱提前预热，上火160，下火210，烘烤28分钟！烤到10分钟的时候表面上色了，盖上锡纸，时间到，出炉震一下，侧放晾凉
成品图1
成品图2
成品图3
成品图4
成品图5
成品图6