西芹百合

西芹2条约300克，干百合50克左右泡发好洗净。

1. 西芹洗净，去筋。
2. 斜切成菱形块。

准备料汁：
1 清水多半小约30克左右加入碗中，加入盐一小勺约3克左右。
2. 加入白糖一小勺约5克左右
3. 加入鸡精一小勺约2克左右
4. 加入水淀粉少半勺约10克左右

西芹百合焯水：
1. 起锅烧水。加入盐一小勺约2克，加入油一勺约5克
2. 水烧开后下入西芹，焯水1分钟。
3. 加入百合，变色捞出。百合焯水约几秒钟左右就可以。
4. 沥干水分。

起锅烧油，加入葱姜蒜炒香。

加入西芹百合。翻炒均匀。

加入调味料汁。

翻炒均匀，出锅装盘。