奥利奥麻薯
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COUSS探味研究室
简单易做的麻薯包，面团里加入了奥利奥碎，让成品外脆内糯，带着奥利奥迷人的香气，小朋友更加喜欢；而夹入奥利奥咸奶油后，口感再次提升，冷藏后再食用，软软糯糯，非常好吃！（by@Eva小佳美食）
用料
| 室温鸡蛋 | 80g |
| 常温水 | 70g |
| 盐 | 1g |
| 麻薯预拌粉 | 200g |
| 全脂奶粉 | 10g |
| 无盐黄油 | 40g |
| 奥利奥碎 | 20g |
| 奥利奥咸奶油 | |
| 淡奶油 | 200g |
| 细糖 | 16g |
| 海盐 | 1g |
| 朗姆酒 | 1g |
| 奥利奥碎 | 30g |
奥利奥麻薯的做法
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将粉类混合过筛到碗中，再加入除黄油和奥利奥以外的材料，用刮刀切拌至无干粉状态；
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把面团放台面，反复揉搓至均匀状态，再分次加入软化的黄油，借助刮板反复揉搓；
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揉好的面团表面很光滑；
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加入奥利奥碎，再次揉均匀即可；
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将揉好的面团分成约20g每份，揉圆后排入垫油布的烤盘；
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CO750S蒸汽烤箱，提前上下火190度预热好，将烤盘放入中层，温度调整为上下火180度，烘烤约35分钟；
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烘烤结束，麻薯包出炉，放网架晾凉即可；
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准备馅料：（将奥利奥碎用料理机打成粉状）淡奶油加细糖、盐和朗姆酒打发至有清晰纹路状态，加入奥利奥碎拌匀，装入配圆花嘴的裱花袋备用；
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冷却的麻薯从底部扎一个小洞，然后挤入奥利奥咸奶油，冷藏后食用，软软糯糯，口感更佳哦！
小贴士
1、使用的鸡蛋要回温，黄油要提前软化，
2、面团开始混合时会比较粘，一定要反复揉搓至完全均匀状态，面团要揉到位了，才能烤出空心的麻薯包。
3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
2、面团开始混合时会比较粘，一定要反复揉搓至完全均匀状态，面团要揉到位了，才能烤出空心的麻薯包。
3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
