蒸南瓜,并捣成南瓜糊,放凉
将面粉、白糖、酵母粉放入和面盆,加入南瓜糊、适量水
和成光滑的面团,放在温暖处醒发1小时
面发好啦,揉一揉进行排气
案板上撒一些干面粉,将面团揉圆,之后按扁
将面团擀平,厚度约0.5cm
切成约3指宽的长条
切好后两两叠摞起来
切成菱形或长方形的小块
中间切一刀,翻成花
全部完成后盖上保鲜膜,防止表面风干
锅中倒油,油温四成热开始炸
待全部浮起后翻面继续炸
每隔1分钟翻一次面,反复操作,直至炸熟,表面金黄色就可以出锅了
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