干贝提前泡,大概三到四个小时左右…
我都是中午饭后泡上,晚上煮粥用…
青菜选择自己喜欢的,最好只选叶子…
叶子切碎备用…
大米适量煮粥…正常煮就可以…具体的量需要看几人用餐…
粥煮至开始粘稠,类似这种状态…
就是临出锅前五分钟就可以啦…
干贝捏碎或者不捏碎,倒入粥内,如果不喜欢海鲜的腥味,这个时候也可以添加几片姜丝…
煮2-3分钟左右即可…
加入适量鸡精和耗油,尝一下咸淡…也可以直接加适量的盐…
加入青菜碎…
搅拌均匀,煮开锅1-2分钟即可…
出锅前加入适量香油…
关火可以出锅了…
咸淡适中的干贝青菜粥…