简简单单小酥肉😋
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人做过这道菜
阿廖沙妈妈
小酥肉做法简单，下酒小菜，酥酥脆脆，香香麻麻。
用料
简简单单小酥肉😋的做法
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猪里脊或牛里脊200克，切成指头粗长条，放一个鸡蛋。
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放胡椒粉，多放点花椒粉，盐，料酒，抓匀，腌一腌，半个小时吧。放淀粉和普通面粉一半一半，抓匀，干了加水，湿了加面，半粘稠状，让面糊裹住肉就可以。
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锅放多一点油，中大火，筷子🥢插进去起泡，一条一条放肉。炸制里外变硬就可以了，大约5分钟，全部捞出，开大火复炸，逼出油脂，上色，更酥脆，颜色变黄就可以了。
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撒上孜然粉或辣椒粉，花椒粉，芝麻，装盘开吃啦❤️
