韭菜切碎,加入少量盐。
然后使劲的蹂躏它!用我奶奶的话就是说把韭菜蹂死,意思就是让它蔫了,为了之后更好的与面粉结合在一起哈哈哈!
加入鸡蛋🥚
之后一点一点的➕面粉蹂躏它,注意别一下子放太多,面要蹂躏的硬一点更好吃哦!
给它擀成厚度均匀的面饼,切切切切切切,切成小方块就可以啦。
锅里放水烧开放下去,过程中拿勺子轻轻搅动着防止粘锅,记得轻轻的!不然你的韭菜饼就被你搅和成了韭菜面粉汤了。(可以加入喜欢吃的蔬菜,我没有蔬菜了放了干紫菜代替,不过也很nice!)
放入适量盐鸡精就可以出锅啦!啊呜啊呜~真香!