菠菜汁饺子

菠菜汁饺子皮的做法，菠菜146克洗干净，水烧开，先放食用小苏打3克，再倒入一点点油，一点点盐，然后把洗干净的菠菜放下去大概30秒左右，煮软了就好，夹出来放我的西屋迷你破壁机，加入50克温水打成菠菜汁。成品菠菜汁240克。

菠菜汁240克加入400克中粉和成不粘手的面团，盖保鲜膜醒30分钟开始包饺子。大概可以包35到40个左右的饺子。

我做了白菜瘦肉馅的，加了一点大蒜叶，我家娃爱吃这个馅。白菜要加点盐脱水了再放入瘦肉里面，加了点生粉，肉比较不会柴

煮出来小家伙吃了五个。