炸糖糕
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人做过这道菜
李子炫
好吃的炸糖糕，不仅味道好，还是美好的回忆！
不断有新的食物被创造出来，也不断有老的食物慢慢消失。炸糖糕是小时候很喜欢吃的一种食物，感觉那时的食物总是那么的好吃，每到二月二就会炸糖糕，烙鸡蛋饼……，家人早早起来用锅灰在院子里画粮仓，画的粮仓越大越多，就说明今年的收成就会越好……
不断有新的食物被创造出来，也不断有老的食物慢慢消失。炸糖糕是小时候很喜欢吃的一种食物，感觉那时的食物总是那么的好吃，每到二月二就会炸糖糕，烙鸡蛋饼……，家人早早起来用锅灰在院子里画粮仓，画的粮仓越大越多，就说明今年的收成就会越好……
用料
| 水 | 600克 |
| 白糖 | 50克 |
| 面粉 | 320克 |
| *馅 | |
| 白糖 | 120克 |
| 面粉 | 30克 |
| *油 |
炸糖糕的做法
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1.锅里加水，加入白糖
2.水一定要烧开，翻滚，然后关火
3.称好的面粉倒进开水里，用筷子不停的搅拌
4.搅拌至无干粉状态
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面团晾至不烫手，能下手揉，手上抹上油，揉至光滑均匀备用
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白糖里加入面粉，拌匀作为馅料
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面团搓成长条
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切成大小均匀的剂子
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1.用手捏成薄片（也可以用擀面杖擀哈）
2.加入糖粉馅
3.收口
4.收口一定要收紧哈
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按扁，稍微薄点
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一共做了25个
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油温烧热，下入锅中，改中小火炸制，用筷子不停的两面翻着，两面金黄即可捞出
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😜
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外催里嫩
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里面都是空心
