鸭舌冷水下锅,水中放料酒和生姜,我比较懒,没有撇浮沫。煮熟后放冷水下冲洗。
热锅烧油,看心情放香叶生姜大料桂皮,炒香放鸭舌,炒一会,导入水没过鸭舌,我喜欢后面放冰糖,前期放怕炒久了苦。
上传你做的红烧鸭舌—厨房小白版