平底锅强火加热后加入适量油,油热了后关火。
马上放入水饺,水饺和水饺间隔一厘米左右,我锅小只放了8只。开中火煎一会。
煎到水饺底部有点变色后倒入120cc的热水,盖上锅盖。(注意:倒热水进去时用锅盖挡一下,别被烫伤!)(热水的量可根据水饺的量等适当加减,做二次就能掌握好)
靠着水蒸汽煎到无水关火出锅,外酥里嫩,尽快享用吧。
上传你做的日式煎饺(冷冻和常温水饺均可)