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清蒸板鸭

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烹饪玩手的厨房  烹饪玩手

用料  

板鸭 半只约1斤多

清蒸板鸭的做法  

  1. 板鸭斩件留一扇，冷水浸泡一夜，把多余的盐份稀释掉一部分，避免太咸。冲洗干净，冷水下锅飞水10分钟去除多余的油脂。捞出，隔水蒸30-40分钟即可。

    清蒸板鸭的做法 步骤1

  2. 蒸好分切成小块，摆盘。

    清蒸板鸭的做法 步骤2

  3. 口感：即不油腻也不咸，肉质筋道。

    清蒸板鸭的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-03-04 16:10:39
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清蒸板鸭的答疑

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