二月二面旗子
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人做过这道菜
☜小美☞
今天二月二，下班接了孩子回家，孩子突然说小朋友的妈妈做了花生送给他们吃。妈妈怎么没做？突然想起来小时候每年二月二妈妈都会做面旗子吃，小伙伴都带到学校比谁家做的好吃，晚上给两个孩子理发的间隙，赶紧面旗子炸起来。时间仓促，忘记拍照了。步骤很简单，就是个情怀吧，过过仪式感。
用料
二月二面旗子的做法
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把所有的食材混合到一起，揉成一个稍微硬点的面团，盖上湿毛巾醒发1小时
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醒发好的面团擀成1cm厚的薄片。先切细长条，再切菱形。可以加点面粉防粘
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油温七成热，下锅，小火慢炸成金黄色出锅，凉透，酥的很，又香又酥。
