芹菜沙拉 Celery Slaw - 升酮友好，有减脂版
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人做过这道菜
榎本清夏
偷了个封面图，自己做的拍不好看。可以像图片一样再往里放卷心菜和胡萝卜，一个意思
本来是做的意面沙拉，结果发现没有面更好吃😂
⚠️ 不是百分百正宗的cole slaw做法，是芹菜虾仁意面沙拉的做法改的
饱腹感很强，因为用了很多蛋黄酱（油脂）和芹菜（纤维）
这个菜算是半自己编的吧，如果想减脂的话可以换成希腊酸奶加一点蜂蜜
本来是做的意面沙拉，结果发现没有面更好吃😂
⚠️ 不是百分百正宗的cole slaw做法，是芹菜虾仁意面沙拉的做法改的
饱腹感很强，因为用了很多蛋黄酱（油脂）和芹菜（纤维）
这个菜算是半自己编的吧，如果想减脂的话可以换成希腊酸奶加一点蜂蜜
用料
| 芹菜 | 大约半颗 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 酸黄瓜 | 1/2 根 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 刺山柑 | 几粒 |
| 虾仁等其他蛋白质类 | 适量 |
| 1⃣️ 升酮版 沙拉酱 | |
| 蛋黄酱 | 3大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 2⃣️ 减脂版 沙拉酱 | |
| 希腊酸奶 | 两大勺 |
| 蜂蜜/糖浆/糖/代糖 | 适量 |
| 柠檬汁/苹果醋 | 不一定要加，适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
芹菜沙拉 Celery Slaw - 升酮友好，有减脂版的做法
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芹菜切成这样的小丁，可以稍微焯一下，也可以不过水
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洋葱，酸黄瓜切碎，加入几粒刺山柑
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煮鸡蛋，切丁
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将上述材料和沙拉酱混合，放进冰箱冷藏几小时直到芹菜入味即可食用
小贴士
升酮版我用的是卡夫的橄榄油版蛋黄酱，总热量比普通版低一半。三大勺大约有20g油脂和4g碳水。这个做完了我一次大概能吃1/3左右
