蛋挞，蛋挞液蛋挞皮简单好操作
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人做过这道菜
琳小刀
用料
| 低筋面粉250 | 克 |
| 牛奶160 | 克 |
| 黄油40 | 克 |
| 蛋黄4 | 个 |
| 淡奶油220 | 克 |
| 细砂糖60 | 克 |
| 盐2克 | |
| 白砂糖4克 | |
| 黄油120克 |
蛋挞，蛋挞液蛋挞皮简单好操作的做法
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酥皮材料全部准备好
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低筋面粉用筛子筛一下，然后把盐，糖，40g软化的黄油，水倒进面粉里，和面
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和成光滑面团，然后放到保鲜袋里放入冰箱冷藏层30分钟，进行足够的松弛。
小贴士：两手来回倒腾揉面，比在面板上好揉
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剩下那部分黄油放在吸油纸上，包起来，用擀面杖擀成一个正方块，然后放到冰箱里冷却。
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擀成这样
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将冷藏好的面团擀成长方形，黄油放进去
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包好，不留空隙和漏点
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折成三折
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用保鲜袋装起来，放到冰箱里，15分钟
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冰箱里拿出来，再擀成长方形
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折成三折，放冰箱里15分钟
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第三次从冰箱里拿出来，擀成薄一点的
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卷成一个卷，放入冰箱，呆30分钟
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取出来之后，切成24块这样的
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放到蛋挞壳里
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按成这样，边要高出蛋挞壳一些
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我只做了一半，剩下的冻上了
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都做好之后放入冰箱冷藏
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把蛋挞液做好
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依次导入蛋挞壳里
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空气炸锅180度，预热5分钟
然后把装好的蛋挞放入空气炸锅里，我这个只能放6个，就先烤了6个
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180度，12分钟，刚刚好
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取出来的样子，皮脆脆的，层次分明
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底部也熟透了
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这是内部
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蛋挞液很好吃
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大宝很爱吃！
