春卷
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人做过这道菜
江小蓝
每年年夜饭必做的点心。春卷芯子只用了猪肉，白菜，笋，和香菇。
用料
春卷的做法
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冬笋，大白菜，猪瘦肉，和香菇都切丝。猪肉用料酒，葱，姜腌制。
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锅里加点油，先炒猪肉，依次加入冬笋，香菇，大白菜。每次都炒到食材变软出水后再加入下一个。加入盐和白胡椒调味，炒至蔬菜出的水基本蒸发后出锅放凉。
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最后一步包春卷。国内的春卷皮是可以包完之后就直接吃的。以前奶奶一边包我就一边吃。
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最后的最后，炸至金黄。
小贴士
1. 可用鲜香菇或者干香菇。干香菇别有一番风味。
