雪媚娘

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用料  

预拌粉 350克
淡奶油 400克
奥利奥饼干碎 适量
芒果丁 适量
草莓丁 适量
细砂糖 40克

雪媚娘的做法  

  1. 先准备好材料,我这里用的是免蒸粉,省去不少麻烦,方便又快捷,口感也不错。免蒸粉的比例是1:1也就是你做多少就放多少水,直接冲开水揉均,一定要开水滚开哦,100度左右,冲进开水之后,先用筷子搅一下,以防烫手,再倒到揉面垫上上使劲揉搓,双手交叉揉(记得戴上防粘手套)

    雪媚娘的做法 步骤1
  2. 准备好你喜爱的水果,一般都包这两个口味或榴莲,奥利奥也是必不可少的口味,非常好吃😋做造型的话,水果最好切成小块的丁,这样包好之后容易做造型,我第一个包整个草莓进去,结果不好压筷子,因为太大个,会顶住,如果做普通版,随便你怎么包了。

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 揉好的面团用薄膜纸包着以防风干,做桃子造型:取一块面团,一分为二,一块留白,白色面团可以多留一点,一块加点甜菜粉,包进去,转着拉,转一会颜色就出来了,这个方法,比你在揉面垫上搓揉要来得快又均匀。

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 这样转着拉均颜色。

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 然后两个面团粘一起。

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 撒上防粘粉,按扁,擀开。

    雪媚娘的做法 步骤6
  7. 挤上一圈奶油,放上水果,再挤上一圈奶油。

    雪媚娘的做法 步骤7
  8. 收口,捏掉多余面团,收口处撒点防粘粉,放入纸托。

    雪媚娘的做法 步骤8
  9. 用根筷子,粉色那头轻轻压一下,放上叶子装饰一下,一个桃子造型做好了。

    雪媚娘的做法 步骤9
  10. 这是柿子造型,是南瓜粉加点甜菜粉揉出来的颜色。

    雪媚娘的做法 步骤10
  11. 苹果造型,苹果柿子都一个做法,只是换下颜色,包好中间轻轻用尾指扎一下,放上叶子装饰。

    雪媚娘的做法 步骤11
  12. 是不是很好看,哈哈!

    雪媚娘的做法 步骤12
  13. 送礼也是杠杠的!

    雪媚娘的做法 步骤13
  14. 最后收口捏出来的面团,全部混一起揉均,还可以包一个“毒苹果”是不是很逼真,小屁孩还非得要吃这一个😄

    雪媚娘的做法 步骤14

小贴士

做法大同小异,都是一样,只是变换下颜色,记住要用开水冲面粉,比例是1:1。奶油打发,100克奶油加7-10克糖,打到插进筷子不倒就可以。我这里用的大号模具,100克面团大概做4个左右。装饰的叶子,草莓上的叶子可以留点来装饰,苹果叶子我是菜市场,卖水果摊随便捡点回家洗干净,或你家楼下小区的树叶洗干净都可以的,哈哈!就几片装饰,装饰时候用剪刀修剪小一点。                                                                                 做好的雪媚娘放冰箱冷冻一小时,口感更佳!
 
该菜谱发布于 2022-03-05 09:07:55
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