用糖蒜的泰式酸辣汁你试过没有？
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人做过这道菜
兔子的美味纪行
看到一个菜谱做的泰式酸辣汁，竟然使用了腌制的糖蒜！想象一下在辛辣外还有一种浓郁厚重的蒜香味不禁流下了口水……这个酸辣汁放冰箱里可存放2周，除了做泰式沙拉，还可以蘸火锅、蘸猪颈肉、可以说是万能酱汁哦。
泰式粉丝沙拉的做法可以看我前一个发布的菜谱，美味又健康！
泰式粉丝沙拉的做法可以看我前一个发布的菜谱，美味又健康！
用料
用糖蒜的泰式酸辣汁你试过没有？的做法
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准备食材。
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没有椰糖的话，用白砂糖也可以。椰糖加两大勺水，小火煮开，使糖融化，放在一旁纳凉。
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香菜只需要茎部即可。所有的配料切小块，之后会用到蒜臼捣，不喜欢大颗粒的，可以在这一步切得更细一点。
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先捣小米辣，捣捶1分钟。之后陆续放入香菜茎、生蒜、糖蒜、红椒，放入一个捣开后在放入下一个。
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捣好的干料就如图所示。此时加入椰糖水、青柠檬汁、鱼露，搅拌均匀即可。
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辛辣但浓郁的酸辣汁便做好啦！
