零失误，软糯可口的红烧猪蹄
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人做过这道菜
小土豆爸爸爱美食
我的最爱，软糯Q弹，富含蛋白质，女生吃了皮肤好，我觉得红烧比炖猪蹄好吃多了
用料
零失误，软糯可口的红烧猪蹄的做法
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冷水把猪脚下锅，放姜蒜料酒煮开，
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捞出清洗干净
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准备姜，蒜，葱段，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖，白糖适量，根据猪脚的多少
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全部准备好了再开始进行下一步
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小火放点油熬糖色，冒泡泡即可
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放入猪脚上色
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把调料都放下去炒香，再放点生抽老抽上色
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再加入准备好的开水，大火烧开后转小火煮1小时左右
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打开盖子加入鸡精耗油盐适量
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再看水分多少，猪脚用筷子插下基本软糯就可以了，开大火收汁
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把调料全部用筷子捡出来丢掉，把汤汁淋上去即可
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再加点迷人性感的小葱花点缀一下
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完美，开始干饭
小贴士
熬糖色不要熬的太过了
