日式🍳肥牛窝蛋盖饭
7.7
综合评分
19
人做过这道菜
吃饱再减肥啊77
超满足，巨美味、又简单的肥牛窝蛋盖饭，浓郁的汤汁一滴都不愿剩下🤤
用料
日式🍳肥牛窝蛋盖饭的做法
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肥牛卷500克，锅中水烧开放入几片姜、两勺料酒，肥牛卷焯水、烫开。 捞出备用。
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洋葱半个切丁。
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碗里放六勺水、两勺淀粉、两勺生抽、一勺老抽、一勺胡椒粉/酱、一勺蚝油。
（黑胡椒酱我觉得味道更浓郁一些，没有就放黑胡椒粉）
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料汁拌匀。
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煎几个荷包蛋，平底锅少量油最小火，打入鸡蛋，等1-2分钟下面凝固之后就可以，不用翻面
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热油下洋葱，炒软至洋葱变得快透明
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加入肥牛卷翻炒几下，倒入调好的料汁。
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把汤汁翻炒浓一些就可以关火。
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碗底装米，放上荷包蛋，在周围浇上肥牛卷。
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撒上少许黑芝麻；
米饭、流心蛋黄…和肥牛酱汁..拌啊拌..啊！真香！
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一口一个满足😌
小贴士
这是2-3人份，一人用量减半。
