美味的炒水煮蛋
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人做过这道菜
微雨斜阳
用料
美味的炒水煮蛋的做法
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水煮蛋剥壳后加盐腌制一晚上能更好的入味，然后对半切开备用，腌制的时候盐可以稍微多放一点
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切好蒜苗备用，喜欢吃蒜苗的可以多放点，炒过后味道会很好
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热锅热油关中火放入切好的鸡蛋，蛋黄这一面朝下，这样不容易散
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煎个一分多钟吧把它翻一面继续煎
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翻一面煎个一分钟左右先把蒜杆放进来翻炒一下
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接着放入蒜叶翻炒几下
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放入适量生抽和辣椒面一起翻炒均匀就可以出锅了
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装盘可以开吃啦︎🤟(⑅⃝⁍̴̛ ᗨ ⁍̴̛)🤟
小贴士
别的没有就是注意煎的时候最开始要蛋黄朝下，起到一个蛋黄定型的作用，不然蛋黄会从蛋白里掉出来，虽然不影响吃但是影响美感哈哈😄另外我这个炒的时候是没有放盐的，因为腌制的时候有盐味了，而且生抽也有盐味
